Pinchitos de Salmón, Gambas y Pulpo: La Brocheta de Marisco Definitiva
¿Buscas una receta con sabor a mar que impresione a todos en una cena o barbacoa sin complicarte en la cocina? Estos pinchitos de mariscos a la parrilla son la combinación perfecta: la jugosidad del salmón, la textura de las gambas y el toque irresistible del pulpo cocido , todo impregnado con una vinagreta marinada de hierbas y un toque cítrico. Es un plato vistoso, lleno de color y sorprendentemente fácil de preparar. ¡Prepara las brasas o la plancha y vamos a ello! Ficha Rápida ⏱️ Tiempo de preparación: 20 min (+ 30 min de remojo/marinado) 🍳 Tiempo de cocción: 10 min 👥 Raciones: 4 personas (8 brochetas) 📊 Dificultad: Fácil Ingredientes en Gramos Para las brochetas: Salmón fresco: 450 g (cortado en dados grandes) Gambas grandes: 225 g (peladas) Pulpo cocido: 225 g (cortado en rodajas o bocados gruesos) Harina de trigo: 35 g (unas 2 y ½ cucharadas para enharinar ligeramente el pulpo) Pimiento amarillo: 200 g aprox. (2 pimientos medianos, en cubos grandes) Champiñones...
